Spice & Organic

Dragi prijatelji, sastavili smo listu sorti koje ćemo gajiti u sezoni 2015:

Jalapeno  – C. Annuum ~ 2,500 – 10,000 SHU

Bolivian Rainbow – C. Annuum ~ 5,000 – 30,000 SHU

Serrano – C. Annuum ~ 8,000 – 22,000 SHU

Tabasco – C. Frutescens ~ 30.000 – 70.000 SHU

Aji Amarillo – C. Baccatum ~ 40,000 – 50, 000 SHU

Thai Dragon – C. Annuum ~ 50,000 – 100,000 SHU

Pimenta Da Neyde – C. Chinense ~ 150,000 – 250,000 SHU

Rio Pejivalle Hot – C. Chinense ~ nepoznato

Datil – C. Chinense ~ 100,000 – 300,000 SHU

Fatalii – C. Chinense ~ 125,000 – 400,000 SHU

Fatalii Red – C. Chinense ~ 125,000 – 400,000 SHU

Habanero Red – C. Chinense ~ 125,000 – 325,000 SHU

Habanero Maya Red – C. Chinense ~ 125,000 – 325,000 SHU

Habanero Orange – C. Chinense ~ 125,000 – 325,000

Habanero Chocolate – C. Chinense ~ 300,000 – 425,000 SHU

Devil’s Tongue RED – C. Chinense ~ 400,000 – 500,000 SHU

Bhut Jolokia Brown – C. Chinense ~ 800,000 – 1.001.300 SHU

Bhut Jolokia Peach – C. Chinense ~ 800,000 – 1.001.300 SHU

Naga Jolokia – C. Chinense ~ 800,000 – 1.001.300 SHU

Naga Viper – C. Chinense ~ 800,000 – 1,400,000 SHU

7 pod White – C. Chinense 800,000 – 1,000,000 SHu

7 pod Douglah – C. Chinense ~ 923,889 – 1,853,936 SHU

Brown Bhutlah – C. Chinense ~ 1,000,000 – 2,000,000 SHU

Trinidad Moruga Scorpion Red ~ 1,200,000 – 2,009,231 SHU

Trinidad Moruga Scorpion Yellow ~ 1,200,000 – 2,009,231 SHU

Brown Moruga – C. Chinense ~ preko 2 MSHU, potencijalni novi rekorder

Carolina Reaper – C. Chinense ~ 1,569,300 – 2,200,000 SHU

Kao što smo najavili, neke od sorti su u Ponudi Rasada.

Takođe, pozivamo vas da posetite http://maminimstopama.com/ prelep i inspirativan blog naše prijateljice koji ce vam sigurno pomoći da lakše prebrodite ostatak tmurnih zimskih dana, do željno iščekivanog proleća.

Srdačan pozdrav,

Spice & Organic tim

Sezona je na samom kraju, prilazemo zavrsnu ponudu paprika (klikni ovde).

Srdacan pozdrav,

Spice & Organic

Dragi prijatelji,

nažalost, plamenjača je ove godine bila brza i ubitačna, ostali smo bez ikakvog prinosa paradajza. Nećemo dozvoliti da nas ovaj neuspeh izbaci iz takta, nastavljamo u istom ritmu u sezoni 2015. Sa druge strane, paprike se dobro drže, pa vam prilažemo ponudu bašte Urban Jungle. Čekamo još samo sorte Jalapeno, Thai, Tabasco, Ancho i Kung Pao, dok su najljuće već stigle, što možete videti iz priložene ponude.

Srdačan pozdrav i svako dobro,

Spice & Organic tim

Ponuda ljutih paprika – 25.8.2014.

Poštovani i dragi prijatelji,

najpre želimo da Vam se izvinimo za pogrešne projekcije datuma početka sezone. Mislili smo da ne može biti goreg proleća i početka leta od prošlogodišnjeg, ali grdno se prevarismo. Veći problem od samih padavina nam predstavlja oskudnost svetla, odnosno sunca, mada nam je i ukupna vlažnost, u kombinaciji sa jakim vetrom iz prethodnog talasa zahlađenja opet donela plamenjaču. Sungold-ovi su presađeni u prvoj turi pa su bili prvi na udaru i dobrim delom su stradali, ostale sorte (Gardenberry, Rosada, Ruby i „Naš Paradajz“) se za sada kako-tako drže. Iskustvo od prošle godine nas navodi na zaključak da će paradajza ipak biti, doduše sve ukazuje da ćemo oskudevati sa Vašim i našim stradalim favoritom (Sungold-om). Ne bismo licitirali datumima za početak sezone jer smo zaista u nemilosti prirode ove godine, ali bi po svim parametrima trebali konačno početi krajem meseca.

Plamenjača na Sungoldu:

Zdrava leja:

Što se paprika tiče, sorte iz klase C. Annuum (Jalapeno, Ancho, Kung Pao…) kasne u odnosu na očekivane datume ali su zdrave, začele su, samo čekamo maturaciju i sazrevanje. Svima najzanimljivija, najljuća C. Chinense klasa (Habanero, Bhut Jolokia, Moruga Scorpion, Carolina Reaper…) se dobro drži jer smo mogli da ih zaštitimo od vetra i viška padavina, sve su začele, tako da za njih stoji projekcija za sredinu avgusta pa nadalje („plato“ očekujemo od početka do sredine septembra).

Scotch bonnet orange i Carolina Reaper:

U svakom slučaju, obavestićemo Vas kada budemo konačno u mogućnosti da primimo narudžbine.

Srdačan pozdrav i svako dobro,

Spice & Organic tim

Morali smo iskoristiti prvi podoban dan za presađivanje: U prvoj turi smo izneli Carolina Reapere, Moruga Scorpione, Habanero (Red) i Scotch Bonnete (Orange):

Dragi naši,

hvala vam na velikoj podršci u sezoni 2013. Bilo je izuzetno zadovoljstvo sarađivati sa svima vama, dali ste nam izuzetan „vetar u leđa“ svim pohvalama koje smo dobili i veoma nam je drago da smo opravdali najviša očekivanja.

Što se tiče nove sezone i rekonstrukcije iz naslova – analizirali smo ovogodišnji ritam i zaključak se sam nametnuo – VIŠE PAPRIKA! Ovakav sled stvari nije bio očekivan, ali ne možemo reći da nam nije drago zbog toga – Vi ste nas pozicionirali kao pionire ljute ishrane kod nas i sada je na nama da taj renome održimo i opravdamo. Shodno tome, u obavezi smo da vam predstavimo novu najljuću papriku na svetu – Carolina Reaper! Mesecima je Ed Currie pokušavao dok na kraju nije i uspeo – jedna od njegovih paprika je dostigla novi rekord od 2,200,000 na SHU skali, a merenja su pokazala takođe fascinantan prosek od 1,569,300 (podsećanja radi – rekord za ljutinu je držala Trinidad Moruga Scorpion, sa 2,009,231, dok je rekordan prosek bio zabeležen kod Trinidad Scorpion Butch T paprike – 1,463,700). Razlike dakle nisu velike, ali novi šampion je svakako tu, što nas obavezuje da vam ga premijerno prikažemo u avgustu :)

Naredne godine ćemo vam predstaviti i rano-sezonski „Underground“ program iz bašte Flashing Meadows – Rotkvice i šargarepe u više nijansi. Što se paradajza tiče, deo kapaciteta će biti preusmeren na paprike, s toga ćemo naredne sezone imati skromniju ponudu, uz ograničene količine nekih starih favorita (Sungold, naravno, nije pod znakom pitanja :)). Uz to ćemo konačno ponuditi i našu sortu paradajza o kojoj brujimo već neko vreme i za koju još nismo smislili ime (otvoreni smo za sugestije). Prema tome, u novoj sezoni očekujte:

Paradajz:

Sungold

Ruby (currant)

Naš paradajz koji još nema ime

Brandywine, Rosada, Gardenberry i Gardeners Delight u ograničenim količinama

…i eventualno neku vrstu šljivara

Paprike:

Ancho – C. Annuum ~ 3,000 SHU

Jalapeno (4 vrste) – C. Annuum ~ 2,500 – 30,000 (oooo da, Jalapeno Summer Heat, ko se seća sa početka) SHU

Hot Portugal – C. Annuum ~ 5,000 – 30,000 SHU

Serrano – C. Annuum ~ 8,000 – 22,000 SHU

Kung Pao – C. Annuum ~ 10,000 SHU

Cayenne Thick – C. Annuum ~ 30,000 – 50,000 SHU

Tabasco – C. Frutescens ~ 30.000 – 70.000 (povratnik, ipak nam je falio) SHU

Aji Amarillo – C. Baccatum ~ 40,000 – 50, 000 SHU

Thai Chile – C. Annuum ~ 50,000 – 100,000 SHU

Fatalii – C. Chinense ~ 125,000 – 325,000 SHU

Scotch Bonnet Orange – C. Chinense ~ 125,000 – 325,000 SHU

Habanero Red – C. Chinense ~ 125,000 – 325,000 SHU

Habanero Maya Red – C. Chinense ~ 125,000 – 325,000 SHU (za prave Indijance)

Habanero Chocolate – C. Chinense ~ 300,000 – 425,000 SHU

Bhut Jolokia Red – C. Chinense ~ 800,000 – 1.001.300 SHU

7 pod Douglah – C. Chinense ~ 923,889 – 1,853,936 SHU (maltene jedina paprika koja garantuje 1 milion SHU)

Trinidad Moruga Scorpion Red ~ 1,200,000 – 2,009,231 SHU

Carolina Reaper – C. Chinense ~ 1,569,300 – 2,200,000 SHU

Vremena još ima, otvoreni smo za sugestije :)

Srdačan pozdrav, svako dobro

Spice & Organic

Mnogo smo započeli, ponešto smo uspeli i da završimo i naravno naučili puno novih stvari. Rekapitulacija sledi uskoro, a telefon gasimo do proleća (slobodno nam pišite). Hvala na svemu!

Puno pozdrava, Spice & Organic prošireni sastav.

Sa aktuelnim talasom zahlađenja uspavana plamenjača se razbudila i razbuktala, čime je efektivno za nas završena sezona paradajza. Više nismo u mogućnosti da isporučujemo paketiće.

Želeli bismo svima da se zahvalimo na podršci i na feedback-u koji smo dobili tokom sezone.  Već ozbiljno razmatramo planove za sledeću godinu, kao i sorte koje ćemo gajiti – Sve „Black“ varijante paradajza ispadaju iz kombinacije, ponovo se pokazalo da veoma loše tolerišu naša „jaka“ leta. Njihovo mesto naredne godine će zauzeti divlji, tzv. „currant“ (ribizla) paradajzi (Solanum pimpinellifolium), koji su sitnijeg ploda od čeri paradajza i intenzivnijeg ukusa.  Okačićemo spiskove sorti za sezonu 2014 čim budu spremni.

Hvala vam na svemu!

Spice & Organic tim

PS: Sve paprike se još uvek drže i možete ih naručivati, a pojedinačno najljuće primerke Moruga Scorpiona tek očekujemo usled stresa zbog zahlađenja.

Uskratićemo vas za snimak premijernog testiranja Moruge koji smo vam najavili (nismo uspeli da sakupimo snimke sa 3-4 različita aparata).

Umesto toga, napravili smo promo klip za Morugu (sa samo dvojicom entuzijasta sa originalne degustacije). Zapanjila nas je neverovatna hrabrost devojaka u klipu: Jelene, Maše, Jane, Tamare i Mile, koje su pokazale da imaju veći „cojones“ (figurativno, jel’te) od jednog dela muške postavke koja gravitira oko ove naše priče (prepoznaće se sami :P). Tim pre što ni jedna od njih ne jede ljuto, niti je ranije probala bilo šta ljuće od Heinz/Polimark ljutog kečapa :) Zahvaljujemo se i muškom delu ekipe sa klipa: blizancima Mići i Dači, Boži i Milanu.

Uživajte (preporučujemo full screen):